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Currys de poulet Tarifi - tavuk köri tarifi
Pour 4 personnes
6 escalopes de poulet coupées en dés (ou 1 poulet),
1 oignon,
1 pincée de cannelle,
muscade,
3 tomates,
1 pomme-fruit,
2 cuillerées à soupe de curry,
2 cuillerées à soupe d’huile,
1 cube de bouillon de poule,
50 g de crème fraîche (ou du lait de coco si on préfère),
le jus d'un citron,
sel fin, poivre
Préparation :
1 - Coupez le poulet en petits morceaux.
2 - Faites chauffer 2 cuillerées à soupe d'huile dans une cocotte, faites-y revenir l’oignon émincé et la pomme-fruit râpée. Ajoutez les morceaux de poulet.
3 - Quand le tout est doré, saupoudrez avec 2 cuillerées à soupe de curry, la pincée de cannelle, la muscade, le sel et le poivre.
4 - Ajoutez les tomates coupées en morceaux et un verre d'eau (200 ml) avec le cube de bouillon de poule, faites mijoter 25 min.
5- Au moment de servir, ajoutez la crème fraîche et le jus de citron.
Servez avec du riz et une coupelle dans laquelle vous aurez mis de la banane coupée en rondelles et quelques fruits secs
Pour 4 personnes
6 escalopes de poulet coupées en dés (ou 1 poulet),
1 oignon,
1 pincée de cannelle,
muscade,
3 tomates,
1 pomme-fruit,
2 cuillerées à soupe de curry,
2 cuillerées à soupe d’huile,
1 cube de bouillon de poule,
50 g de crème fraîche (ou du lait de coco si on préfère),
le jus d'un citron,
sel fin, poivre
Préparation :
1 - Coupez le poulet en petits morceaux.
2 - Faites chauffer 2 cuillerées à soupe d'huile dans une cocotte, faites-y revenir l’oignon émincé et la pomme-fruit râpée. Ajoutez les morceaux de poulet.
3 - Quand le tout est doré, saupoudrez avec 2 cuillerées à soupe de curry, la pincée de cannelle, la muscade, le sel et le poivre.
4 - Ajoutez les tomates coupées en morceaux et un verre d'eau (200 ml) avec le cube de bouillon de poule, faites mijoter 25 min.
5- Au moment de servir, ajoutez la crème fraîche et le jus de citron.
Servez avec du riz et une coupelle dans laquelle vous aurez mis de la banane coupée en rondelles et quelques fruits secs